I Carabinieri di Carpi hanno sanzionato un ristoratore cinese poiché il locale, soprattutto i fornelli, i pavimenti e il magazzino, versavano in uno stato di evidente sporcizia. Da parte dei dipendenti è mancata anche l’esibizione degli attestati di formazione professionale
Sporcizia sui fornelli, sul pavimento della cucina e anche nel magazzino. La carenza di igiene di un ristorante cinese-giapponese di Carpi è costato caro al proprietario, che ha ricevuto una multa salata. La sanzione è scattata ieri sera, dopo un controllo dei Carabinieri di Carpi e del Nas di Parma nei locali di via Cavallotti, in pieno centro. I militari non hanno riscontrato problemi nel trattamento del cibo, che risultava etichettato e correttamente conservato, ma la sporcizia nei locali della cucina è saltata subito all’occhio. Una condizione igienica che è costata una sanzione di diverse migliaia di euro al proprietario, un cinese del ‘76. Nel corso dei controlli, è stato chiesto a tutti i dipendenti di esibire l’attestato di formazione professionale, ma al momento della richiesta la maggior parte del personale non è stato in grado di mostrarlo. Gli impiegati del ristorante, tutti di origini cinesi, avranno ora 30 giorni per mostrare ai carabinieri di essere in possesso dell’attestato.
