Nel video l’intervista a Roberta Gualtieri, Presidente Agriturismi di Coldiretti
Ogni anno in Italia si sprecano circa 3.6 milioni di tonnellate di prodotti alimentari. A livello mondiale, le tonnellate di cibo che finiscono nella spazzatura sono 1.3 miliardi, ossia il 17 % di quello che viene prodotto, per un valore in termini economici di 2 mila miliardi di euro. Numeri da capogiro quelli emersi dal report di Waste Watcher International in occasione della Giornata nazionale della prevenzione contro gli sprechi alimentari. In media nell’ultimo anno ognuno di noi ha sprecato circa 595 grammi di cibo, ossia circa 31 chilogrammi di alimenti all’anno. Nonostante ciò il problema resta rilevante se si considera nell’ultimo anno è finito nella spazzatura delle famiglie italiane un valore di quasi 7,4 miliardi di euro.
