3.500 euro di multa e sequestri di carni e prodotti alimentari: è questo il bilancio dei controlli sulla sicurezza alimentare in provincia di Modena effettuati in questi giorni dai carabinieri del N.A.S. di Parma.
Durante un’ispezione igienico sanitaria in un prosciuttificio, sono stati sequestrati 371 kg di salumi, del valore commerciale complessivo di circa 3000 euro, in parte riportanti la data di conservazione scaduta ed in parte privi delle indicazioni riguardanti la rintracciabilità. I militari dell’arma hanno sottoposto a sequestro amministrativo anche un locale dell’attività adibito ad acetaia, contenente circa 1800 litri di aceto balsamico in fase di invecchiamento, poiché non attinente con il ciclo produttivo del prosciuttificio. Nei confronti del legale rappresentante sono state contestate violazioni amministrative che comportano una sanzione per un importo di circa 3500 euro.
