Stampanti 3D per decori culinari, macchine per creare stampi da cucina a partire da oggetti reali, una serra in cui le piante crescono senza il bisogno di terra. Non è fantascienza, ma la realtà messa in mostra dagli studenti dell’Istituto Comprensivo Mattarella al Mercato Albinelli. Un’iniziativa inserita nella cornice di Modena Smart Life che mostra come anche l’alimentazione possa essere Smart. Le strumentazioni messe in mostra dai ragazzi appartengono alle scuole Mattarella e si inseriscono in un percorso didattico che insegna agli studenti un nuovo approccio all’alimentazione. Il banco agri-food gestito questa mattina dai ragazzi delle scuole medie è solo uno dei numerosi appuntamenti che in questi giorni stanno interessando il Mercato Albinelli, la struttura coperta che mantiene il suo valore storico guardando anche al futuro.

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