Nel video l’intervista a Massimo Veneziano, Chef Hotel Rua Frati
Preparativi terminati per l’ultimo giorno dell’anno e lo sguardo è già rivolto al 2022. Un anno nuovo sta per cominciare, ma non può iniziare senza aver prima salutato l’anno vecchio con un bel cenone tipico. Sia che si scelga il pesce o la carne per il menù di San Silvestro, la certezza è che sulle tavole dei cittadini della Ghirlandina ma non solo, non può mancare il tradizionale Cotechino. Il famoso insaccato nato oltre 5 secoli fa, ancora oggi fa parte delle prelibatezze locali a cui è impossibile rinunciare durante le festività. E sul tavolo del cenone per brindare all’arrivo del nuovo anno fondamentale è anche la bottiglia di spumante.
