Hanno un valore complessivo di 50 mila euro le salsicce, i cotechini e i salami sequestrati dal Comando per la Tutela Agroalimentare, nell’ambito dell’operazione ‘Barbecue Due’, scattata in diversi salumifici e prosciuttifici per il controllo dei marchi di qualità della filiera zootecnica. Diverse irregolarità sono stata riscontrate per mancanza di indicazione della provenienza della carne suina. Nella nostra provincia sono state sequestrate 1.200 confezioni di “Cotechino cotto” per 600 kg di peso; 132 confezioni di pasta ripiena “Cappello del prete cotto”, per 79 kg, 2.784 confezioni di salumi vari per 3.280 kg. Inoltre, sono state sequestrate 15 mila etichette evocanti il “Prosciutto di Modena DOP” e 93 kg di coppa di testa di Modena e Coppa di testa Bologna. Altri sequestri sono avvenuti a Ferrara, Piacenza, Parma e Pisa
MARCHI CONTRAFFATTI: SEQUESTRATI A MODENA OLTRE 600 CHILI DI COTECHINO
50 mila euro tra salsicce, cotechini e salami sono stati sequestrati dal Comando per la Tutela Agroalimentare. Si tratta dell'operazione 'Barbecue Due' per il controllo dei marchi di qualità. A Modena sequestrati 600 chili di cotechino e non solo
