Nel video le interviste a:
- Stefano Corghi, Presidente Consorzio Modena a Tavola
- Roberta Fini, Quercia di Rosa
Sarà un Ferragosto del tutto particolare anche per i ristoratori modenesi. Solitamente molti locali chiudono per il ponte del 15 agosto, ma complice il Covid e i mesi di lockdown, quest’anno molti ristoranti rimarranno aperti. Circa la metà di quelli aderenti al Consorzio Modena a Tavola hanno deciso di continuare a cucinare anche per questo fine settimana. I motivi alla base di tale scelta sono semplici: c’è da recuperare parte degli introiti persi durante i mesi di chiusura forzata, riorganizzando anche i coperti e sfruttando gli spazi esterni dei locali. Il presidente di Modena a Tavola si è espresso anche sul bonus ristoranti, dichiarando che si sarebbe aspettato di più
