Nel corso delle verifiche annuali mirate al monitoraggio sulle attività di vinificazione nelle molte cantine presenti sul territorio, i Nas di Parma hanno trovato irregolarità in diverse aziende su tutto il territorio emiliano. Nello specifico, presso una cantina di Modena, i militari hanno riscontrato non conformità strutturali, legate alla presenza di formazioni di muffa e tracce di umidità con distacco di intonaco sulle superfici murarie del soffitto dei locali di imbottigliamento e stoccaggio del prodotto finito. Le criticità emerse sono state segnalate all’Autorità Sanitaria per le valutazioni di competenza.
