In quattro anni il prezzo del caffè al bar è aumentato del 19%: a gennaio 2021 il costo medio in Italia era di 1 euro e 3 centesimi, a gennaio 2025 è di 1 euro e 22 centesimi.
Questi sono i risultati dello studio condotto dal Centro di Formazione e Ricerca sui Consumi, in collaborazione con Assoutenti, in base ai dati dell’Osservatorio Nazionale del Commercio. Notevoli le differenze tra Nord e Sud Italia: nei capoluoghi di provincia, per il caffè meno costoso bisogna andare a Catanzaro, dove la tazzina di caffè costa ancora giusto un euro. Il caffè più…salato è quello di Bolzano, che costa mediamente 1 euro e 43 centesimi. A Modena le cose non vanno certo tanto meglio che a Bolzano: nella nostra città, un caffè oscilla tra 1,40 e 1,50, con altri bar più economici (esistono ancora!) che abbassano leggermente la media modenese. Cappuccino e brioche raggiungono addirittura i 2 euro. Aumenti dovuti ad un insieme di fattori che vanno oltre la semplice inflazione. Tra questi, l’aumento dei costi di trasporto e delle materie prime, oltre alle difficoltà nell’importazione del caffè. Lo stesso prezzo del caffè al chilogrammo ha registrato un aumento medio di quasi il 43% negli ultimi tre anni, con ripercussioni costose anche per i clienti dei bar di Modena.
CARO-TAZZINA, CAFFE’ AL BAR: GLI AUMENTI CONTINUANO, ANCHE A MODENA
Costa sempre di più prendere il caffè al bar: un nuovo studio a livello nazionale evidenzia i vistosi aumenti dei prezzi negli ultimi quattro anni, che stanno colpendo anche i clienti dei bar di Modena.
