Nel video le interviste a:
- Gianluigi Ligasacchi, Direttore Consorzio Mortadella Bologna IGP
- Corradini Marconi, Presidente Consorzio Mortadella Bologna IGP
Grande festa oggi a Bologna con la seconda edizione del “Mortadella day”, l’evento che il Consorzio Mortadella Bologna ha deciso di organizzare per celebrare il compleanno della regina degli insaccati. Un’intera giornata a lei dedicata, che si è aperta con l’inaugurazione – alla presenza di una madrina d’eccezione quale Anna Falchi – di un’ala del museo della storia di Palazzo Pepoli, che ripercorre il passato plurisecolare di questa eccellenza gastronomica del nostro territorio. Tantissimi i presenti al taglio del nastro e alla visita inaugurale, molti dei quali stranieri, a dimostrazione di quanto il Consorzio negli anni sia stato capace di valorizzare e promuovere questo prodotto della tradizione gastronomica locale in Italia e all’estero. E mentre il Consorzio guarda al futuro, e ad una sempre maggiore tutela e diffusione del prodotto, i festeggiamenti sono poi proseguiti per tutto il pomeriggio a FICO Eataly World con una serie di iniziative: da uno show con quiz, aneddoti e degustazioni, ad una sfida culinaria tra esperti, passando per una caccia al tesoro digitale, e per concludersi con un aperitivo in rosa. Il tutto con un’unica parola d’ordine: Mortadella Bologna IGP.
