Nel corso delle verifiche annuali mirate al monitoraggio sulle attività di vinificazione nelle cantine del territorio, diverse le irregolarità trovate dai Nas di Parma. Nello specifico, presso una cantina di Modena, i militari hanno riscontrato non conformità strutturali, legate alla presenza di formazioni di muffa e tracce di umidità con distacco di intonaco sulle superfici murarie del soffitto dei locali di imbottigliamento e stoccaggio del prodotto finito. Le criticità emerse sono state segnalate all’Autorità Sanitaria per le valutazioni di competenza.
