Serrande abbassate, il cartello “chiuso per lutto” e un post it fucsia con scritto “Ciao Ermes”. Così si presentava questa mattina la Trattoria Ermes all’indomani della tragica notizia della scomparsa dell’ultimo vero oste modenese. Ermes Rinaldi ha lasciato un grande vuoto nella sua Modena, spegnendosi all’età di 85 anni dopo una vita spesa, assieme alla moglie Bruna, per lo storico locale di Via Ganaceto. Tantissime persone, già dalle prime ore di questa mattina, hanno voluto salutarlo nella camera ardente allestita presso la Terracielo Funeral Home di Via Emilia Est a Modena. Amici, conoscenti, ma anche semplici clienti che avevano mangiato, più di una volta, presso la sua osteria. Perché lì, presso la Trattoria Ermes, si respirava aria di casa. Anche tutto lo staff dell’osteria ha voluto essere presente questo pomeriggio alla camera ardente. Tutta la città si stringe attorno al suo oste, quello con quell’aria burbera che faceva da scudo a un’anima buona. Tra qualche giorno la serranda dell’osteria si alzerà nuovamente, ma probabilmente, senza Ermes a chiamare “gabian” chiunque, non sarà la stessa cosa.
