Nel video l’intervista a:
– Alessio Mammi, Assessore regionale all’Agricoltura
– Angelo Giovannini, Sindaco di Bomporto
Anche Bomporto ottiene il suo “oro nero”. Dopo oltre tre anni di progettazione, grazie alla donazione di cinque botti da parte di altrettante aziende del territorio, ha inaugurato l’acetaia comunale di Bomporto. Posta nel sottotetto del Palazzo Municipale recentemente restaurato, la nuova acetaia è stata così affidata alle cure della comunità locale della Consorteria, che seguirà tutte le fasi di trattamento dell’oro nero. La botte madre è stata donata dal solarese Giorgio Ferrari, mentre le altre sono state messe a disposizione da Monari e Federzoni, Fattorie Giacobazzi, Bellei Luigi e figli, e Alico.
