Nel video l’intervista a:
– Davide Ferrari, Direttore del Dipartimento di Sanità Pubblica
– Federico Spinoso, Direttore del servizio Veterinario Area C Azienda Usl di Modena
Dai controlli negli allevamenti e nelle aziende che lavorano prodotti di origine animale ai controlli sull’igiene degli alimenti, fino ad arrivare alla tavola dei consumatori. La sicurezza alimentare è fondamentale per la salute e la vita dell’uomo, per questo motivo l’Azienda Usl di Modena in questo mese di luglio ha avviato una campagna di comunicazione che si concentra proprio sull’importanza dei controlli lungo tutta la filiera alimentare. La prima settimana è stata dedicata all’attività del Servizio Veterinario che non si è mai fermata neanche durante la pandemia da Covid 19. I controlli del Servizio Veterinario dell’Ausl iniziano negli allevamenti e ogni anno sono centinaia le verifiche svolte per garantire ai consumatori prodotti sani ed eccellenti.
