Nel video l’intervista a Riccardo Deserti, Direttore Consorzio Parmigiano Reggiano
Nonostante il Covid e le incertezze sui mercati internazionali, il Parmigiano Reggiano ha chiuso il 2020 con segno positivo sia in Italia che all’estero. Nell’anno caratterizzato dall’emergenza sanitaria per il re dei formaggi con c’è stato nessun calo di fatturato e neanche di produzione, anzi in Italia nei primi sei mesi del 2020 si è registrato un aumento complessivo delle vendite pari al 6.1%; mentre all’estero l’export è cresciuto fino all’11.9%. Ma superato l’impatto iniziale con l’emergenza sanitaria ora il Consorzio deve fare i conti con le ripercussioni della pandemia sul tessuto economico.
