All’interno le interviste a:
Giovanni Degli Angeli (presidente associazione “La San Nicola”)
Giovanni Gargano (sindaco di Castelfranco)
Più potente della paura da Covid nel suo straordinario sapore, sempre e rigorosamente cotto e servito in brodo di cappone. Il tortellino tradizionale di Castelfranco torna a essere celebrato nella 39esima edizione della tradizionale “Sagra”, in programma dal 4 al 13 settembre, organizzata dall’associazione “La San Nicola”.
Tortellino e motori sarà il binomio dell’edizione 2020, presentata presso il castello di Panzano. Il 5 e 6 settembre verrà recuperata la rassegna “Motori & Sapori”, rinviata a marzo per il Covid, con le sue sfilate di auto storiche da collezione. Ci sarà poi spazio anche per celebrare Pellegrino Artusi, il padre della cucina domestica italiana, mentre il nome della Dama verrà reso noto giovedì 10, nella cena degli Osti. Non sarà invece possibile effettuare il tradizionale corteo, ma sabato 12 l’oste Paolo Cavicchioli riceverà il mattarello dal suo predecessore.
